本文来自微信公众号：正解局（ID：zhengjieclub），作者：正解局，头图来自：视觉中国
最近，法国政府宣布将出资2亿欧元，购买过剩的葡萄酒，并将其销毁。
法国葡萄酒为什么滞销了？
中国富豪买的酒庄还好吗？
一、滞销
法国被称为“红酒之国”，生产着最负盛名的葡萄酒。
其中，又以波尔多、勃艮第、隆河等地区的葡萄酒最为有名。
现在，备受全球消费者追捧的法国葡萄酒，遇到了麻烦。
法国葡萄酒产区
以葡萄酒丰富的芳香和坚果味著称的波尔多产区，多达30%的葡萄酒制造商遭遇了财务困难。
法国最大的葡萄酒产地朗格多克地区情况也好不到哪去，销售价格低于生产价格，大部分商家都在赔钱。
根据法国葡萄酒业的估算，今年法国过剩的葡萄酒高达3亿升，相当于去年总产量的7%。
3亿升是个什么概念？
如果倒掉的话，足以填满100多个奥林匹克规模的游泳池。
卖不掉的牛奶选择倒掉，卖不掉的葡萄酒采取的则是另一种“销毁”方式——把葡萄酒中的酒精成分蒸馏成纯酒精，再亏本出售给洗手液、香水和其他行业。
为了弥补葡萄酒制造商的损失，法国政府提供了2亿欧元的补贴。
除了毁酒，还有拔藤这条路。
今年6月，法国农业部拨款5700万欧元，补贴波尔多地区的葡萄种植者，让他们拔除约9500公顷的葡萄藤，平均每公顷补贴6000欧元。
根据波尔多当地政府的数据，今年6月初至7月间，当地酿酒公司共提交了584份补偿申请，将葡萄藤蔓连根拔起。
此外，法国政府还提供了其他公共资金，鼓励葡萄种植者转向种植橄榄等其他农产品。
总体来看，法国葡萄酒的生意没那么好做了。
二、供求
法国葡萄酒的困境，还要从供求分析说起。
从供给看，产量增加了。
今年，受气候变暖和干旱影响，葡萄的成长周期缩短，收获季节提前，导致供应量增加。
法国农业部初步预计，今年葡萄酒产量在44亿升至47亿升之间，达到甚至超过2018年至2022年间平均水平。
欧盟整体的葡萄酒产量整体增长了4%。
全球主要国家葡萄酒产量及变化
从需求看，消费量减少了。
2018年开始，全球葡萄酒消费量已经开始大幅下降。
2022年全球葡萄酒消费量估算为232亿升，较2021年下降了1%。
具体到法国国内，葡萄酒消费处于内需、出口双下降的状况之下。
据欧盟委员会的数据，法国今年的葡萄酒消费量下降了15%。
全球主要葡萄酒消费国趋势
那么问题来了，葡萄酒的消费为何减少了？
其中的原因，是多方面的。
一部分要算到新冠疫情头上。前两年疫情期间，大量餐馆倒闭或歇业，展会、市场也大受影响，到现在还没有恢复元气。
一部分要归结于全球经济减速，经济形势不好，俄乌冲突又导致粮食价格上涨，欧洲消费者生活成本增加，作为非刚需的葡萄酒消费自然被缩减了。
最主要的原因，还是消费者口味变了。
如今，法国人平均每人每年能喝40升红葡萄酒，而在近百年前的1926年，法国人平均每人每年能喝大约136升红葡萄酒。
最近这些年，销量下降得更快。
法国OFDT研究所的数据显示，在2000年至2020年间，法国葡萄酒的销量下降了32%。
同期，啤酒的销量却增长了7%。
与传统的红葡萄酒相比，现在的消费者更倾向于选择啤酒和低度葡萄酒。
法国的啤酒商数量从2009年的322家增加到了2021年的2500家，这就是例证。
2021年全球各国啤酒消费量排行榜显示，大部分国家啤酒消费者保持增长
放眼欧洲，趋势亦是如此。
欧盟委员会截至6月的数据显示，意大利的葡萄酒消费量下降了7%，西班牙下降了10%，法国下降了15%，德国下降了22%，葡萄牙下降了34%。
供过于求的情况下，导致法国葡萄酒价格大跌，不少制造商陷入了财务困境。
毁酒、拔藤、削减产量以稳住价格，成为应对之策。
三、酒庄
中国是全球重要的葡萄酒消费国，中国的消费趋势，是否也影响到法国？
这里，我们先看一下中国葡萄酒历年的消费量。
主要国家葡萄酒消费情况 数据来源：OIV
从数据上来看，从2018年开始，中国葡萄酒的消费量就开始持续下降。
到2022年，消费量已从17.6亿升下降到8.8亿升，完全腰斩，也是全球主要葡萄酒消费国下滑幅度最大的。
这一趋势，与全球葡萄酒消费量的变化是一致的。
全球葡萄酒消费量的变化趋势
另一组数据，也佐证了中国葡萄酒的消费趋势。
2018年至今，中国葡萄酒产量从9.3亿升下降为4.2亿升，下降幅度已超过50%。
主要国家葡萄酒生产情况 数据来源：OIV
消费量、生产量双双大跌，表明中国人不爱喝葡萄酒了。
中国葡萄酒消费下降，自然会削减进口，进而影响法国葡萄酒的生意。
法国华裔酒商表示，疫情之前，波尔多的酒庄每天等着货车拉走葡萄酒，运往中国。
但近些年来，来自中国的订单大幅减少，有些酒庄和酒厂受制于中国进口量的下滑，而无法维系。
数据也佐证了这一说法。
2022年，中国的葡萄酒进口量为3.4亿升，较2021年下降了21%。要知道，2018年，中国的葡萄酒进口量高达6.8亿升。
主要国家的葡萄酒进口情况
今年的数据，也不容乐观。
根据中国海关总署发布的数据，2023年7月的葡萄酒进口量约为1655.74万升，与去年同期相比下滑了24.22%。
2010年前后，中国富豪掀起一股购买法国酒庄热潮。仅波尔多产区，中国人就收购了80余座酒庄。
今年年初，有媒体报道：总数150家中资酒庄里，已经有三分之一的中资酒庄被遗弃，约50座中资酒庄待售。
看来，是砸在手里了。
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